☆キャベツ祭☆ 鮭キャベツチャーハン

こんにちは。
こうべDbox食堂に来てくださり、ありがとうございます

年末から野菜の価格が高騰していますね

高いだけでなく品切れしてる野菜も

 根菜類は足りてても葉物野菜がないとツラーい、、そんな我が家に救世主が👼✨ 

「兵庫県産キャベツ」低農薬栽培【アウトレット】￥260－(税別)/1玉

虫食いありでBランク品？...数枚葉っぱ取ったらキレイ＆元がでかいからまだまだ十分なサイズ👍 

嬉し過ぎて一気に２玉買っちゃった！笑
 

と言うことで、ここ一週間うちは毎日キャベツ祭

毎日の日替りメニューで、特に好評だったのが「鮭キャベツチャーハン」
いつものレタス代わりにキャベツを使ったら、シャキシャキの歯触りとほのかな甘味がめっちゃ合う～😋💓

3歳児もモリモリお代わり🍚💨

「鮭キャベツチャーハン」 

【材料】 （２人分） 

塩鮭 大1切れ
ご飯 お茶碗2-3杯
キャベツ 大3枚
玉ねぎ 1/4玉
卵 1-2個
鶏ガラスープ顆粒 小さじ1/2
■ ごま油、醤油、塩コショウ 

 【作り方】 

1
鮭を焼く。骨と皮をはずして粗くほぐす。
2
●キャベツを粗めの千切りに、芯の部分は薄くスライス。
●玉ねぎをみじん切りに。
3
フライパンにごま油大さじ１を入れ弱火で熱して玉ねぎを炒める。
4
キャベツを加え、少ししんなりしたら中火強にしてフライパンの端っこに寄せる。あいた部分にごま油を少々熱して卵液を流し、半熟になったらご飯を加えてほぐしながら炒める
5
全体を合わせる。鮭を入れ、鍋肌に醤油大さじ１を加えて炒め合わせる。塩コショウで味を整えて完成😋✨

お弁当や週末ランチにオススメです🍱🍴