☆キャベツ祭☆Dboxサンド

こんにちは。

こうべDbox食堂に来てくださり、ありがとうございます
 

3月に入っても寒くてどよ～んとした天気が続いてましたが、昨日からようやくお天気回復

陽射しも穏やかで、こんな日は窓越しにピクニック気分

相も変わらずキャベツ祭開催中（3ヶ月目突入）の我が家で、たっぷりキャベツ＆ツナのヘルシーサンドウィッチを作ってみました

ポイントは、とにかく山盛りの千切りキャベツとスパイス＆噛み応えのある「パン屋 小麦生活」の全粒粉ハード食パンで絶品サンド！

スパイスは近所のスーパーで買えるクレイジーソルトとクミンパウダーでお手軽に

余裕があればキャロットラペ(人参のフレンチサラダ)を少し加えると、ちょっぴりコジャレた味わいになります

 

「Dboxサンド」 

【材料】 （2人分） 

食パン(6枚切り) 4枚

シーチキン(小) 1缶 又は 鶏ササミ 2きれ
粒マスタード

キャベツ 大2枚

トマト(スライス) 1/2

玉ねぎ(スライス) 1/8

スライスチーズ 2枚

クレイジーソルト(なければ塩＆粗挽ペッパー)

クミンパウダー

＊キャロットラペ(作り方は最後に記載)

 

【作り方】 

1

シーチキン(又は茹でた鶏ササミ)をマヨネーズであえる

2

パンに粒マスタードを塗り、チーズ、トマト、1のシーチキン、玉ねぎ、キャベツの順に載せる

3

好みでキャロットラペをのせ、最後にクミンとクレイジーゾルとをサッと振る

4

パンで挟み少し押さえて、半分にカット！

5

あれば、クッキングシートで包むと崩れにくく可愛い仕上がりに

 

＊キャロットラペは、千切りにした人参１本をオリーブオイル大1、米酢(又はワインビネガー、リンゴ酢、レモン汁でもOK)大1、クレイジーソルト(又は塩＆粗挽ペッパー)であえて冷蔵庫で30分以上おいたもの。